Vegana

Conserva de gírgolas y coliflor

Name: Conserva de gírgolas y coliflor
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 100 g de Gírgolas secas; Agua c/n; 1/2 Coliflor; 2 Cebollas moradas; Pencas de acelga c/n; 1 Limón; 240 ml de Vino blanco; 180 ml de Vinagre blanco; 1 Cabeza de ajo; Pimienta negra en grano a gusto; 2 ramitas de Romero fresco; Aceite de maíz c/n

Por Foodit

Grandes aliadas de la cocina, las conservas permiten disfrutar de diferentes alimentos todo el año; Caseras, muchísimo mejor

PORCIONES: 2

Ingredientes

100 g de gírgolas secas
agua c/n
1/2 coliflor
2 cebollas moradas
pencas de acelga c/n
1 limón
240 ml de vino blanco
180 ml de vinagre blanco
1 cabeza de ajo
pimienta negra en grano a gusto
2 ramitas de romero fresco
aceite de maíz c/n

Grandes aliadas de la cocina, las conservas permiten disfrutar de diferentes alimentos todo el año; Caseras, muchísimo mejor

Preparación

Limpiar las gírgolas e hidratarlas en agua tibia. Cuando estén tiernas escurrirlas y reservar.
Separar las flores de la coliflor, cortar las cebollas moradas en octavos y las pencas de acelga en trozos medianos.
Lavar el limón, cortar la cáscara en tiras y reservar.

Conserva de gírgolas y coliflor

Por Foodit

Grandes aliadas de la cocina, las conservas permiten disfrutar de diferentes alimentos todo el año; Caseras, muchísimo mejor

Ingredientes

Grandes aliadas de la cocina, las conservas permiten disfrutar de diferentes alimentos todo el año; Caseras, muchísimo mejor

Preparación

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