Mousse de chocolate con crema de mascarpone y frutillas
Por Antonio Bachour
30 min
Antonio BachourNacido en Puerto Rico y de ascendencia libanesa, Antonio Bachour descubrió su pasión por la pastelería a los 13 años en la panadería familiar. Con una carrera internacional que incluye restaurantes de Nueva York y Miami, y reconocimientos como el “Pastry Innovation Award 2024″, Bachour es un referente global en la alta pastelería. Su filosofía combina sabor, estética y bienestar, redefiniendo los postres como una experiencia consciente y placentera.
