La cocina de Medio Oriente tiene un espíritu que enamora a primera vista: platos para compartir, aromas intensos y una diversidad de texturas que conviven en una misma mesa. En esta masterclass para Foodit, Guido Casalinuovo —chef y dueño de Mess Cocina— invita a recorrer el universo del mezze, esa tradición milenaria que celebra el encuentro en torno a la comida.