Para la vianda: Natalia Penchas prepara un original sándwich de pollo y un plato de pastas con manteca aromática

En la segunda parte de su Masterclass para Foodit, Natalia Penchas comparte dos recetas con técnicas pensadas para transportar viandas sin perder textura ni sabor

Por Foodit

Abrir el recipiente de la vianda en la oficina puede ser una pesadilla. Aromas que invaden todo el ambiente y despiertan miradas de reprobación; pastas pegoteadas convertidas en un bloque, sándwichs secos y sin vida; vegetales mustios y sin color o barritas compradas llenas de conservantes. La vianda, muchas veces, queda atrapada entre la practicidad y la resignación.