Si hay algo característico de las mesas navideñas en Argentina es el protagonismo de platos que celebran la excelencia de nuestras carnes. En esta clase, Juan Gaffuri invita a descubrir cómo cocinar un bife ancho con hueso madurado en seco, acompañado de guarniciones como remolachas asadas con Mutabel de remolachas y milhojas de papas a la crema.
Por Foodit
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