Fácil
Con el sabor de las hierbas, estas aceitunas son perfectas para sumar a una picada o para acompañar unas ricas tostaditas crujientes
PORCIONES: 2
Ingredientes
Para las aceitunas marinadas
- 450 g de aceitunas
- 190 ml de aceite de oliva virgen extra
- 4 ramas de tomillo fresco
- 3 ramas de romero fresco
- 1 cdita. de semillas de hinojo
- 2 cáscara de naranja
- 1 cdita. de ají molido
- 1 hoja de laurel
- 2 dientes de ajo
- 37 ml de jugo de limón
Con el sabor de las hierbas, estas aceitunas son perfectas para sumar a una picada o para acompañar unas ricas tostaditas crujientes
Preparación
- Colocar las aceitunas en un frasco y reservar.
- En una olla pequeña agregar el aceite, el tomillo, el romero, las semillas de hinojo, las dos tiras de cáscara de naranja de 5 centímetros, el ají molido, la hoja de laurel y los dientes de ajo. Calentar a fuego muy bajo durante 10 minutos.
- Retirar del fuego y verter el aceite sobre las aceitunas. Agregar el jugo de limón y cerrar el frasco. Agitar para distribuir las especias. Dejar enfriar a temperatura ambiente.
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