Vegana
La cocción atenúa las notas picosas del ajo y lo vuelve dulce y tierno. Para untar en tostadas o sumar a pizzas, pastas, purés y mil guarniciones
PORCIONES
6
Ingredientes
- 6 u de cabezas de ajo
- aceite de oliva c/n
- sal a gusto
- pimienta negra a gusto
- pimentón dulce a gusto
La cocción atenúa las notas picosas del ajo y lo vuelve dulce y tierno. Para untar en tostadas o sumar a pizzas, pastas, purés y mil guarniciones
Preparación
- Cortar la punta de la cabeza de los ajos y rociar el interior con un poco de aceite de oliva, sal, pimienta y pimentón.
- Envolver cada cabeza de ajo en papel aluminio y llevar a un horno precalentado a 200°C por 30 minutos.
- Retirar del horno y dejar enfriar el papel para poder desenvolver.