Vegetariana
Un bol, caldo sabroso y especias varias para disfrutar de un plato sustancioso y riquísimo en pocos minutos
PORCIONES
2
Ingredientes
- 1 u de cebolla
- 1 u de diente de ajo
- 50 g de manteca
- 300 g de arroz blanco
- 650 ml de caldo de verduras
- 1 cdta. de curry
- sal a gusto
- pimienta negra a gusto
- 100 g de mozzarella
- 2 cdas. de queso rallado
Un bol, caldo sabroso y especias varias para disfrutar de un plato sustancioso y riquísimo en pocos minutos
Preparación
- Picar la cebolla y el ajo y colocar en un bol grande junto con la manteca. Cubrir con un plato y cocinar en el microondas por 4 minutos.
- Agregar el arroz, el caldo de verduras caliente, el curry, la sal y la pimienta.
- Mezclar, cubrir y cocinar entre 8 y 9 minutos más.
*Será necesario chequear que todos los ingredientes sean aptos para celíacos.
*Marisol Gutiérrez, la autora de esta receta, es conocida como “la gurú del microondas” y experta en este electrodoméstico.