Fácil
Frío, tibio, con canela o dulce de leche, este postre es un pilar de nuestro ADN dulce y siempre es bienvenido; aquí, todos los tips para hacerlo igual que en las mejores recetas
PORCIONES
4
Ingredientes
- 1 de leche
- 1 u de chaucha de vainilla
- 1 u de cáscara de naranja
- 200 g de arroz doble carolina
- 5 u de huevos
- 5 cdas. de azúcar
- canela en polvo c/n
Frío, tibio, con canela o dulce de leche, este postre es un pilar de nuestro ADN dulce y siempre es bienvenido; aquí, todos los tips para hacerlo igual que en las mejores recetas
Preparación
- Hervir la leche con la vainilla y la ralladura de naranja por unos minutos, hasta que la leche se perfume. Retirar la chaucha de vainilla y las cáscaras de naranja que sobraron. Incorporar el arroz a la leche y cocinar hasta que esté al dente.
- Batir los huevos con el azúcar casi a punto letra (de 10 a 12 minutos, la mezcla se vuelve más clara y espesa). Mezclar con el arroz y revolver (debe quedar un arroz con leche cremoso y espumoso). Espolvorear con canela y servir.
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