Salteado con puerros, choclos, porotos blancos y el toque picante perfecto, este plato es perfecto para quienes buscan sabores intensos
PORCIONES
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Ingredientes
- 250 g de arroz largo
- 400 ml de agua
- sal marina a gusto
- 1 u de puerro
- 1 u de lata de porotos blancos
- 1 u de lata de choclo en granos
- 2 cdas. de aceite de oliva
- 125 g de carne de cerdo picada
- pimienta a gusto
- 1 cdita. de pimentón dulce
- 2 cdas. de salsa sriracha
- 6 cdas. de caldo de carne
- cilantro a gusto
Salteado con puerros, choclos, porotos blancos y el toque picante perfecto, este plato es perfecto para quienes buscan sabores intensos
Preparación
- Hervir el arroz en agua con sal. Cocinar a fuego bajo tapado por aproximadamente 10 minutos. Colar y entibiar.
- Mientras, limpiar y lavar el puerro, cortar en aros pequeños. Colar los porotos y el choclo en granos, enjuagar y escurrir.
- En una sartén grande antiadherente, calentar una cucharada de aceite de oliva. Cocinar la carne de 5 a 6 minutos, sin que queden zonas crudas en el interior. Salpimentar y añadir el pimentón. Retirar del fuego.
* Esta receta fue seleccionada por Foodit del libro Arroz, cereales y legumbres de la colección Cocina 30 minutos, Sabor de Casa, editorial One Minetta Media.