Una receta original para disfrutar del perfume del arroz basmati, con vegetales y condimentos; simple, rico y fácil
PORCIONES
4
Ingredientes
- 1/2 u de calabaza
- sal a gusto
- pimienta negra a gusto
- aceite de oliva c/n
- 1 u de cebolla
- 300 g de arroz basmati
- 500 ml de caldo de verduras
Una receta original para disfrutar del perfume del arroz basmati, con vegetales y condimentos; simple, rico y fácil
Preparación
- Pelar la calabaza, cortar en cubos y condimentar con sal y pimienta. Hornear en una asadera aceitada a 200°C hasta que esté bien dorada.
- Picar la cebolla y dorar en una sartén a fuego fuerte pincelada con aceite. Reservar.
- Añadir el arroz a la sartén, cocinar por un minuto y añadir el caldo, la cebolla y la calabaza horneada.
*Será necesario chequear que todos los ingredientes sean aptos para celíacos.
*Claudia Sempé, la autora de esta receta, es licenciada en Nutrición (MN 876).