Fácil
Compañero ideal de un café, una limonada o lo que a cualquier fan de la palta le inspire; aquí una receta clásica para reversionarla con los ingredientes preferidos
PORCIONES
2
Ingredientes
- 2 cdas. de manteca
- 2 rebanadas de pan de masa madre
- agua c/n
- 2 u de huevos
- queso crema a gusto
- 1 u de palta
- sal a gusto
- mix de pimienta en granos a gusto
- ciboulette a gusto
- aceite de oliva virgen extra a gusto
Compañero ideal de un café, una limonada o lo que a cualquier fan de la palta le inspire; aquí una receta clásica para reversionarla con los ingredientes preferidos
Preparación
- Derretir en la sartén 1 cda. de manteca y dorar los panes por un lado. Añadir la otra cucharada de manteca y terminar de dorar el otro lado de cada pan. Reservar.
- Hervir abundante cantidad de agua en una cacerola. Bajar el fuego a medio-bajo hasta que el agua haga borbotones suaves.
- Colocar los huevos en el agua. Retirarlos a los 5 minutos y pasarlos a un bol con agua fría y hielo. Pelar con mucho cuidado de no romperlos.
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