Vegetariana
Una guarnición asiática para hacer en menos de 15 minutos y acompañar platos con carne, pollo o arroz; quedan deliciosas
PORCIONES
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Ingredientes
- 1 u de berenjena
- 3 cdas. de salsa de soja
- 2 cdas. de miel
- 1 cda. de jugo de limón
- 1 cda. de aceite de sésamo
- 1/2 u de cebolla de verdeo
Una guarnición asiática para hacer en menos de 15 minutos y acompañar platos con carne, pollo o arroz; quedan deliciosas
Preparación
- Cortar la berenjena en cubos y reservar. En un bol pequeño mezclar la salsa de soja, la miel y el jugo de limón.
- Precalentar una sartén o un wok a fuego medio junto con el aceite de sésamo y saltear la berenjena apenas unos minutos.
- Incorporar la mezcla de soja, miel y limón y cocinar hasta que la berenjena se impregne por completo. Retirar del fuego y decorar con la parte verde de la cebolla de verdeo picada.