Con nalga, morrones y cebollas cocidos en capas al horno, un plato suculento para toda la familia
PORCIONES
6
Ingredientes
- 6 u de papas
- 4 u de dientes de ajo
- 2 cdas. de perejil picado
- 4 u de cebollas
- 5 u de tomates perita
- 3 u de morrones rojos
- 3 u de morrones verdes
- 1 cda. de pimentón
- 1 cdta. de orégano
- 12 u de bifes de nalga
- sal a gusto
- pimienta a gusto
- aceite c/n
Con nalga, morrones y cebollas cocidos en capas al horno, un plato suculento para toda la familia
Preparación
- Pelar las papas y cortar en rodajas medianas. Picar los dientes de ajo y el perejil. Rebozar las papas en esta mezcla. Reservar un poco para usar al final.
- Pelar y cortar la cebolla en aros y reservar. Pelar y cortar en tiras finas los tomates y los morrones.
- Rociar una fuente profunda para horno con aceite y disponer, por capas alternadas, una parte de aros de cebolla, los tomates, las papas y los morrones. Condimentar con pimentón y orégano. Agregar los bifecitos salpimentados.