Vegana
Bifecitos de seitán bien dorados y especiados se acompañan con repollo al horno, tierno y apenas tostado; un plato vegetal con contraste de texturas y mucho sabor
PORCIONES
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Ingredientes
Para el seitán
- 600 g de seitán
- 2 cdas. de salsa de soja
- 1 cda. de mostaza
- 1 cdta. de pimentón ahumado
- 1 cdta. de ajo en polvo
- 1 cdta. de orégano
- 1 cda. de aceite de oliva
Para el repollo
- 500 g de repollo colorado
- 1 cdta. de sal
- 1/2 cdta. de pimienta negra
- 1 cda. de vinagre de manzana
Bifecitos de seitán bien dorados y especiados se acompañan con repollo al horno, tierno y apenas tostado; un plato vegetal con contraste de texturas y mucho sabor
*Agustina Coronel Levaggi, la autora de esta receta, es Licenciada en Nutrición, especializada en Alimentaciones Basadas en Plantas.