Fácil
Son perfectos para servir como una rica entrada o acompañamiento; hacelos también con brócoli y repollitos de Bruselas
PORCIONES
4
Ingredientes
- 1 u de coliflor
- sal a gusto
- pimienta negra a gusto
- 125 g de harina
- 2 u de yemas
- 120 ml de agua
- 1 u de clara de huevo
- aceite de girasol c/n
Son perfectos para servir como una rica entrada o acompañamiento; hacelos también con brócoli y repollitos de Bruselas
Preparación
- Separar las flores de coliflor y salpimentar.
- Batir la clara de huevo a punto nieve con ayuda de una batidora eléctrica.
- En un bol mezclar la harina junto con las yemas, el agua, la sal, la pimienta y la clara batida a nieve.