Fácil
Fritas o al horno, son geniales para aprovechar arroz sobrante; rellenalas con queso, jamón, arvejas y servilas solas, con salsas y ensaladas
PORCIONES
6
Ingredientes
- 100 g de arroz blanco
- 2 u de huevos
- 2 cdas. de perejil
- sal a gusto
- pimienta negra a gusto
- nuez moscada a gusto
- mozzarella a gusto
- pan rallado c/n
- aceite de girasol c/n
Fritas o al horno, son geniales para aprovechar arroz sobrante; rellenalas con queso, jamón, arvejas y servilas solas, con salsas y ensaladas
Preparación
- Cocinar el arroz con el doble de agua; una vez que hierva, bajar a fuego medio bajo y cocinar hasta que absorba todo el líquido. Dejar enfriar.
- Cascar uno de los huevos, reservar la yema y la clara por separado.
- Mezclar el arroz ya tibio con la yema, el perejil picado y los condimentos.
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