Sencillos de preparar y con una presentación elegante, estos bocados son la opción ideal para sorprender en una recepción, acompañar una tabla de quesos o lucirse en un picoteo especial
PORCIONES
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Ingredientes
- 50 g de queso ahumado
- 2 cdtas. de mix de pimienta en granos
- 9 u de ciruelas
- 1 u de masa tipo strudel
- aceite neutro c/n
Sencillos de preparar y con una presentación elegante, estos bocados son la opción ideal para sorprender en una recepción, acompañar una tabla de quesos o lucirse en un picoteo especial
Preparación
- Precalentar el horno a 200°C y cubrir la placa con papel manteca. Cortar el queso en nueve cubos de tamaño similar. Aplastar la pimienta con ayuda de un cuchillo y condimentar el queso por todos sus lados.
- Hacer un corte a modo de bolsillo en las ciruelas e introducir un cubo de queso en cada una.
- Extender la masa tipo strudel sobre un repasador de cocina limpio y humedecido y pincelar con aceite. Cortar en nueve rectángulos de tamaño similar y pincelar sus lados menores con agua. En cada rectángulo, centrar una ciruela rellena y enrollar. Girar los extremos a la manera de un bombón.
*Esta receta fue seleccionada por Foodit del libro Pizzas y otras masas de la colección Cocina 30 minutos, Sabor de Casa, editorial One Minetta Media.