Fácil
Para disfrutar desmechada en un sándwich o en fajitas, en rodajas con diferentes guarniciones o más; esta es la receta perfecta para tener ya hecha siempre en el freezer
PORCIONES
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Ingredientes
- aceite de oliva c/n
- 1 kg de bondiola
- 2 u de cebollas
- 1 lata de cerveza rubia
- 2 cdas. de pimentón dulce
- 1 cda. de comino
- 2 cdas. de ajo en polvo
- 1 cda. de cúrcuma
- salsa de soja c/n
- 1 cda. de salsa de ostras
- sal a gusto
- pimienta negra a gusto
Para disfrutar desmechada en un sándwich o en fajitas, en rodajas con diferentes guarniciones o más; esta es la receta perfecta para tener ya hecha siempre en el freezer
Preparación
- Colocar un chorrito de aceite en una sartén y dorar la bondiola a fuego fuerte por todas sus caras. Retirar una vez que esté sellada y reservar.
- En la misma sartén colocar la cebolla cortada en cuartos junto con la cerveza. Cocinar unos minutos para levantar el caramelizado del fondo y pasar todo a una asadera.
- Mezclar todos los condimentos en un bol y marinar la bondiola sellada. Pasar la carne y la marinada a la asadera con las cebollas.
*Karina Gao, la autora de esta receta, es una cocinera reconocida por su cocina práctica y multicultural. En su cuenta de Instagram @MonPetitGlouton comparte recetas fáciles y consejos prácticos para hacer la vida en la cocina más sencilla y accesible para todos.
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