Vegetariana
Como guarnición, queda suave y crocante a la vez, se prepara en pocos pasos y solo requiere 10 minutos de horno; ¡Es perfecta para servir como guarnición o como principal!
PORCIONES
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Ingredientes
- 1 u de brócoli
- sal marina a gusto
- 1 u de limón
- 50 g de manteca
- 150 g de queso parmesano
- 200 g de queso fresco
- pimienta a gusto
Como guarnición, queda suave y crocante a la vez, se prepara en pocos pasos y solo requiere 10 minutos de horno; ¡Es perfecta para servir como guarnición o como principal!
Preparación
- Lavar el brócoli y cocinar unos minutos en abundante agua hirviendo con una pizca de sal y el limón cortado en gajos.
- Cuando esté tierno, retirar del fuego, escurrir, dejar enfriar y separar sus ramitos. Reservar.
- Enmantecar una fuente para horno con la mitad de la manteca. Esparcir por el fondo el parmesano rallado, acomodar por encima los ramitos de brócoli, salpimentar.