Fácil
Una versión natural, más liviana y sin harina de los clásicos brownies, con legumbres y cacao como protagonistas ¡fáciles de hacer e igual de ricos!
PORCIONES
2
Ingredientes
- 40 g de porotos negros
- 1 u de banana madura
- 3 cdas. de cacao amargo
- 60 g de azúcar mascabo
- 2 cdas. de aceite de girasol
- 1/2 cdta. de polvo de hornear
- chips de chocolate a gusto
Una versión natural, más liviana y sin harina de los clásicos brownies, con legumbres y cacao como protagonistas ¡fáciles de hacer e igual de ricos!
Preparación
- Dejar en remojo los porotos por 8 horas. Escurrir y hervir con abundante agua hasta que estén tiernos y colar.
- Procesar los porotos cocidos con el resto de ingredientes hasta obtener una mezcla suave.
- Pincelar un molde de horno con aceite, distribuir la pasta y hornear a 180°C por 25 minutos.
* Para garantizar que esta receta sea sin T.A.C.C será necesario chequear que todos los ingredientes sean aptos para celíacos.
*Rocío Hernández, la creadora de esta receta, es Licenciada en Nutrición por la Universidad de Buenos Aires, especialista en alimentación vegetariana y vegana; Directora del posgrado de “Nutrición Basada en Plantas, salud, ética y soberanía alimentaria” de Universidad Nacional de Rosario.
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