Fácil
Húmedos, bien chocolatosos y con el toque crocante de las nueces, estos cuadraditos sabrosos salen geniales; se hacen sin harina de trigo ni huevo ni manteca ¡deliciosos!
PORCIONES
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Ingredientes
- 20 g de semillas de lino
- 140 ml de agua
- 150 g de harina de almendras
- 1/2 cdta. de polvo de hornear
- 1/2 cdta. de sal
- 200 g de chocolate negro
- 2 cdas. de aceite de coco
- azúcar a gusto
- 100 g de nueces
Húmedos, bien chocolatosos y con el toque crocante de las nueces, estos cuadraditos sabrosos salen geniales; se hacen sin harina de trigo ni huevo ni manteca ¡deliciosos!
Preparación
- Poner a remojar las semillas de lino con el agua y reservar.
- Mezclar la harina de almendras con el polvo de hornear y la sal.
- Rallar el chocolate y derretir a baño María junto con el aceite de coco. Una vez disuelto, agregar el azúcar y batir bien.
*Claudia Carrara, la autora de esta receta, es referente y pionera de la difusión de la comida orgánica en Argentina desde 1989. Hace más de 20 años está al frente del restaurante BIO y es experta en alimentación antiinflamatoria.