Fácil
Original, con quinoa, espinaca y porotos de base, este platazo es genial para armar en cualquier comida; ¡elegí el bol más lindo que tengas!
PORCIONES: 1
Ingredientes
Para el aderezo
- 3 cdas. de jugo de lima
- 1/2 cdta. de miel
Para el buddha bowl
- 60 g de quinoa
- sal a gusto
- 1 atado de espinaca
- 1/2 mango
- 1/2 palta
- 1/2 tomate
- 1/2 zanahoria
- 1/2 lata de porotos colorados
- 1 cda. de almendras
- coco rallado a gusto
Original, con quinoa, espinaca y porotos de base, este platazo es genial para armar en cualquier comida; ¡elegí el bol más lindo que tengas!
Preparación
Para el aderezo
- Mezclar los ingredientes y reservar.
Para el buddha bowl
- Lavar la quinoa hasta que el agua salga limpia. Colocar en una cacerola junto al doble de su peso en agua y llevar a fuego medio. Cocinar hasta que el agua se haya evaporado y la quinoa esté tierna. Salar y reservar.
- Cortar la espinaca en chiffonade. Colocar en una olla sin aceite y cocinar hasta que se evapore toda el agua.
- Cortar el mango y la palta en cubos y el tomate en rodajas. Rallar la zanahoria. Escurrir los porotos colorados.
Suscribite para ver todas las recetas de forma ilimitada.$500/mes por 6 meses
Además podrás armar tu recetario y listas de compras, acceder a Masterclass con chefs referentes y guías de cocina.