Vegana
Un mix de sabor para armar una ensalada a base de fideos, con vegetales frescos y cortados finitos; para disfrutar de bocados nutritivos y alegres
PORCIONES
1
Ingredientes
Para el aderezo
- 3 cdas. de aceite de oliva
- 1 cda. de aceto balsámico
- sal a gusto
- pimienta negra a gusto
Para el Buddha Bowl
- 60 g de pasta integral
- 3 u de tomates secos
- 5 u de aceitunas descarozadas
- 1 puñado de repollo
- 1/2 atado de espinaca
- 1/2 u de lata de garbanzos
- 1 u de morrón rojo
Un mix de sabor para armar una ensalada a base de fideos, con vegetales frescos y cortados finitos; para disfrutar de bocados nutritivos y alegres
Preparación
Para el aderezo
- Mezclar todos los ingredientes y reservar.
Para el Buddha Bowl
- Cocinar los fideos en agua hirviendo siguiendo el tiempo indicado en el paquete. Colar y reservar.
- Colocar los tomates secos en un bol y añadir agua caliente hasta cubrir. Dejar reposar 20 minutos o hasta que estén blandos. Cortar en pedacitos.
- Cortar las aceitunas por la mitad y reservar.