Fácil
Una receta genial para aprovechar la fruta madura y hornear un perfecto compañero del café de la tarde; todo se recicla
PORCIONES: 12
Ingredientes
- 160 g de azúcar negra
- 150 ml de aceite neutro
- 3 huevos
- esencia de vainilla a gusto
- 2 bananas
- 80 g de nueces
- 350 g de harina leudante
- 1 cdta. de polvo de hornear
- 150 ml de leche
- rocío vegetal c/n
Una receta genial para aprovechar la fruta madura y hornear un perfecto compañero del café de la tarde; todo se recicla
Preparación
- Batir el azúcar con el aceite y agregar los huevos, de a uno. Agregar la esencia de vainilla, las bananas pisadas y las nueces picadas. Batir unos minutos más e integrar la mezcla.
- Tamizar la harina con el polvo de hornear, volcar sobre la preparación anterior, agregar la leche y mezclar.
- Pintar 2 moldes de budín inglés de tamaño mediano con rocío vegetal. Llenar hasta los 2/3 con la preparación y llevar a horno de 170°C durante 1 hora o, hasta que al introducir un palito, salga seco. Retirar y dejar descansar por 10 minutos. Desmoldar.
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