Fácil
Una preparación con el dulzor natural de los ingredientes protagonistas y una miga húmeda, ideal para acompañar el mate o el té
PORCIONES
10
Ingredientes
- 130 g de harina de almendras
- 100 g de harina de avena
- 2 cdas. de polvo de hornear
- 3 u de huevos
- 80 ml de aceite neutro
- 200 ml de yogur natural
- 1 cdta. de esencia de vainilla
- 1 u de banana
- 30 g de chips de chocolate
Una preparación con el dulzor natural de los ingredientes protagonistas y una miga húmeda, ideal para acompañar el mate o el té
Preparación
- Con ayuda de un batidor de alambre, mezclar todos los ingredientes en un bol. Añadir la banana pisada y los chips de chocolate al final.
- Colocar en una budinera aceitada y llevar al horno precalentado a 160°C por 45 minutos.
- Si al introducir un palillo de brochette sale seco, el budín ya está listo. Retirar del horno, dejar enfriar y desmoldar.
*Sol Bettin, la autora de esta receta, es licenciada en Nutrición, especialista en Nutrición en Diabetes.
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