Fácil

Budín de banana y yogur sin azúcar

Name: Budín de banana y yogur sin azúcar
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Ingredients: 130 g de Harina de almendras; 100 g de Harina de avena; 2 cdas. de Polvo de hornear; 3 Huevos; 80 ml de Aceite neutro; 200 ml de Yogur natural; 1 cdta. de Esencia de vainilla; 1 Banana; 30 g de Chips de chocolate

Por Lic. Sol Bettin

Una preparación con el dulzor natural de los ingredientes protagonistas y una miga húmeda, ideal para acompañar el mate o el té

PORCIONES

Ingredientes

130 g de harina de almendras
100 g de harina de avena
2 cdas. de polvo de hornear
3 u de huevos
80 ml de aceite neutro
200 ml de yogur natural
1 cdta. de esencia de vainilla
1 u de banana
30 g de chips de chocolate

Una preparación con el dulzor natural de los ingredientes protagonistas y una miga húmeda, ideal para acompañar el mate o el té

Preparación

Con ayuda de un batidor de alambre, mezclar todos los ingredientes en un bol. Añadir la banana pisada y los chips de chocolate al final.
Colocar en una budinera aceitada y llevar al horno precalentado a 160°C por 45 minutos.
Si al introducir un palillo de brochette sale seco, el budín ya está listo. Retirar del horno, dejar enfriar y desmoldar.

*Sol Bettin, la autora de esta receta, es licenciada en Nutrición, especialista en Nutrición en Diabetes.