Para acompañar unos mates o el té, este budín combina la suavidad de una masa húmeda repleta de nueces con la crocancia dorada e irresistible del praliné de maní
PORCIONES
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Ingredientes
Para el praliné
- 200 g de azúcar
- 200 g de maní con sal
Para el budín
- 180 g de manteca
- 150 g de azúcar negra
- 10 g de café instantáneo
- 1 u de naranja
- 4 u de huevos
- 200 g de nueces
- 300 g de harina 0000
- 10 g de canela en polvo
- 10 g de especias para repostería
- 15 g de polvo de hornear
- 50 ml de brandy
Para acompañar unos mates o el té, este budín combina la suavidad de una masa húmeda repleta de nueces con la crocancia dorada e irresistible del praliné de maní
*Esta receta fue elaborada por la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA).