Liviano y delicioso, este budín saludable se anima a romper esquemas: sin azúcar, sin gluten y sin manteca; combina ricota magra, harina de avena y fruta fresca, súper fácil
PORCIONES
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Ingredientes
- 90 g de ricota magra
- 3 sobres de stevia
- 2 u de huevos
- 10 g de pasta de maní
- 1 cdta. de esencia de vainilla
- 30 g de harina de avena
- 1/2 cdta. de polvo de hornear
- 50 g de frambuesas
Liviano y delicioso, este budín saludable se anima a romper esquemas: sin azúcar, sin gluten y sin manteca; combina ricota magra, harina de avena y fruta fresca, súper fácil
Preparación
- Precalentar el horno a 200°C
- En un bol, mezclar la ricota, la stevia, los huevos, la pasta de maní y la esencia de vainilla hasta que quede todo bien integrado.
- Agregar la harina de avena y el polvo de hornear. Mezclar bien nuevamente.
*Será necesario chequear que todos los ingredientes sean aptos para celíacos.
*Lucila Calabrese, autora de esta receta, es Lic. en Nutrición (MN 9564).