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Pizzas y otras masas de la colección Cocina 30 minutos, Sabor de Casa, editorial One Minetta Media.

Budín salado con jamón y cebolla

Fácil y sabroso, para darle una vueltita de tuerca a los budines de siempre; ideal para servir junto a una ensalada fresca

PORCIONES
6

Ingredientes

  1. 1 cda. de aceite
  2. 1 u de cebolla
  3. 75 g de jamón natural
  4. pimienta negra a gusto
  5. 50 g de manteca
  6. 250 g de harina 0000
  7. 7 g de polvo de hornear
  8. 1/2 cdta. de sal
  9. 4 u de huevos
  10. 150 g de yogur natural
  11. 50 g de queso fontina

Fácil y sabroso, para darle una vueltita de tuerca a los budines de siempre; ideal para servir junto a una ensalada fresca

Preparación

  1. Calentar el aceite en una sartén chica. Pelar y cortar en cubos la cebolla y transparentar con el jamón durante aproximadamente 5 minutos. Retirar la preparación del fuego, condimentar con pimienta y dejar enfriar.
  2. Precalentar el horno a 180°C y enmantecar dos moldes para budín.
  3. En un bol, mezclar la harina y el polvo de hornear. Salpimentar y desligar los huevos junto con la manteca. Sumar el yogur.

*Esta receta fue seleccionada por Foodit del libro Pizzas y otras masas de la colección Cocina 30 minutos, Sabor de Casa, editorial One Minetta Media.