Fácil
Una receta especial para disfrutar de los clásicos filetes de merluza: apanados, fritos y bien crocantes
PORCIONES
4
Ingredientes
- 500 g de filetes de merluza
- 1 cda. de salvia
- 1/2 cda. de tomillo
- 1/2 cda. de perejil
- 1 cda. de pimentón
- 1 cdta. de ralladura de limón
- 1 u de diente de ajo
- 4 u de huevos
- sal a gusto
- pimienta negra a gusto
- harina c/n
- panko c/n
- 1 cdta. de polvo de hornear
- aceite de oliva c/n
Una receta especial para disfrutar de los clásicos filetes de merluza: apanados, fritos y bien crocantes
Preparación
- Cortar el pescado en cubos y marinar por una hora, tapado en la heladera, con todos los condimentos y el ajo picado.
- Batir levemente los huevos con sal y pimienta.
- Pasar los cubos de pescado por harina, luego por los huevos y por último por el panko mezclado con el polvo de hornear.