Fácil
Una entrada que conquista a todos: la suavidad del queso contrasta con la textura del jamón y las notas amargas y picantes de la rúcula van genial con las nueces; en boca, todo junto, la maravilla
PORCIONES: 4
Ingredientes
Para la vinagreta
- 2 cdas. de aceto balsámico
- 6 cdas. de aceite de oliva
- jugo de limón a gusto
- sal a gusto
- pimienta negra a gusto
Para la burrata
- 1 paquete de rúcula
- 4 fetas de jamón crudo
- 2 burratas
- 12 nueces pecán
Una entrada que conquista a todos: la suavidad del queso contrasta con la textura del jamón y las notas amargas y picantes de la rúcula van genial con las nueces; en boca, todo junto, la maravilla
Preparación
Para la vinagreta
- Mezclar todos los ingredientes y reservar.
Para la burrata
- Lavar la rúcula y repartir sobre cuatro platos.
- Colocar una feta de jamón crudo envuelta sobre sí misma encima de la rúcula.
- Cortar las burratas por la mitad y añadir una mitad a cada plato.
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