Fácil
Canastitas de ensalada con arroz y queso
Por Lic. Valentina Martínez
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Para disfrutar de un almuerzo crocante y original, con el toque fresco de los vegetales y un poquito de cereal; nutritivo y fácil
PORCIONES: 3
Ingredientes
- 30 g de arroz
- 100 g de lechuga
- 200 g de tomate
- sal a gusto
- 1 cda. de aceite de oliva
- 1 cda. de jugo de limón
- 150 g de queso rallado
Para disfrutar de un almuerzo crocante y original, con el toque fresco de los vegetales y un poquito de cereal; nutritivo y fácil
Preparación
- Hervir el arroz en abundante agua. Cuando esté al dente, colar y reservar.
- Lavar los vegetales y cortar los tomates en rodaja y la lechuga en tiras.
- Mezclar las verduras con el arroz, los condimentos y reservar.
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