Vegana
Esta preparación -que tiene como protagonista a uno de los ingredientes más descartados en la cocina-, es perfecta para rellenar un wrap y acompañar con palta y jugo de lima; un manjar para el paladar
PORCIONES: 2
Ingredientes
- 4 cáscaras de banana
- 1 cda. de aceite de oliva
- 1 cebolla
- 1 cdita. de extracto de tomate
- 1 cda. de orégano seco
- 1 cdita. de comino
- 1 cdita. de pimienta negra
- 50 ml de jugo de naranja
- 2 cdas. de jugo de limón
- 50 ml de salsa de soja
Esta preparación -que tiene como protagonista a uno de los ingredientes más descartados en la cocina-, es perfecta para rellenar un wrap y acompañar con palta y jugo de lima; un manjar para el paladar
Preparación
- Lavar la banana. Retirar ambos extremos (el tallo y la parte inferior) de la cáscara. Con la ayuda de una cuchara, retirar la pulpa blanca de la parte interior para eliminar el sabor de la banana.
- Presionar con los dientes de un tenedor a lo largo de las cáscaras de un extremo al otro, deshilachándolas en tiras finas y largas.
- Calentar una olla grande a fuego medio y agregar el aceite.
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