Fácil
Con pescados y frutos del mar, acompañado por choclos, papas y batatas cocidos, este platazo es súper completo y delicioso; ideal para almuerzos livianos
PORCIONES: 8
Ingredientes
- 2 choclos
- 2 papas
- 2 batatas
- 500 g de salmón rosado
- 3 filetes de pejerrey
- 1 filete de lenguado
- 1 kg de limas
- 1 hoja de laurel
- 1 cda. de pimienta negra en grano
- 80 ml de leche
- romero a gusto
- coriandro a gusto
- 1 cdta. de ajinomoto
- 2 cebolla morada
- 100 g de camarones
- 100 g de almejas
- sal a gusto
- 1 chile rojo
Con pescados y frutos del mar, acompañado por choclos, papas y batatas cocidos, este platazo es súper completo y delicioso; ideal para almuerzos livianos
Preparación
- Hervir los choclos por 10 minutos, cortar en tercios y reservar.
- Cocinar al vapor las papas y las batatas cortadas en cubos hasta que estén cocidas pero firmes y reservar.
- Cortar el salmón, el pejerrey y el lenguado en cubos pequeños y reservar.
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