Aireado, suave y delicado, este postre pariente de la clásica torta de queso se hace con amor por el batido y con ganas de disfrutar de su textura singular ¡Animate!
PORCIONES
8
Ingredientes
Para el cheesecake
- 250 g de queso crema
- 60 g de manteca
- 35 g de azúcar
- 3 u de yemas
- 2 cdas. de leche
- 1 cda. de jugo de limón
- 1 cdta. de ralladura de limón
- 20 g de harina 0000
- 10 g de maicena
Para el merengue
- 3 u de claras de huevo
- 35 g de azúcar