Fácil

Cheesecake sin horno

Name: Cheesecake sin horno
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 300 g de Galletitas de vainilla; 120 g de Manteca; 8 g de Gelatina sin sabor; 40 ml de Agua; 250 ml de Crema de leche; 300 g de Queso mascarpone; 150 g de Azúcar blanca; 1 cdta. de Esencia de vainilla

Por Rocío Mercedes Díaz

Fácil, con una base simple de galletitas y manteca y un relleno cremoso que no necesita cocinarse, esta versión es genial para tenerla lista en la heladera y servir con frutos rojos

PORCIONES: 8

Ingredientes

Para la base

300 g de galletitas de vainilla
120 g de manteca

Para el relleno

8 g de gelatina sin sabor
40 ml de agua
250 ml de crema de leche
300 g de queso mascarpone
150 g de azúcar blanca
1 cdta. de esencia de vainilla

Fácil, con una base simple de galletitas y manteca y un relleno cremoso que no necesita cocinarse, esta versión es genial para tenerla lista en la heladera y servir con frutos rojos

Preparación

Para la base

Triturar las galletitas y mezclar con la manteca derretida. Cubrir la base del molde haciendo presión con una cuchara o espátula.

Para el relleno

Hidratar la gelatina con el agua fría y esperar que espese.
En un bol mezclar el resto de los ingredientes: la crema de leche, el queso mascarpone, el azúcar y la esencia de vainilla.
Regenerar la gelatina ya hidratada (poner en el microondas unos 30 segundos o a fuego directo unos 10 a 15 segundos aproximadamente).

Cheesecake sin horno

Por Rocío Mercedes Díaz

Fácil, con una base simple de galletitas y manteca y un relleno cremoso que no necesita cocinarse, esta versión es genial para tenerla lista en la heladera y servir con frutos rojos

Ingredientes

Para la base

Para el relleno

Fácil, con una base simple de galletitas y manteca y un relleno cremoso que no necesita cocinarse, esta versión es genial para tenerla lista en la heladera y servir con frutos rojos

Preparación

Para la base

Para el relleno

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