Emblema de la cocina de ese país -donde nació-, este sándwich se prepara con carne de ternera e ingredientes simples pero en una combinación irresistible; un clásico de los restaurantes que se puede disfrutar también en casa
PORCIONES
2
Ingredientes
- 400 g de bifes de ternera
- 4 fetas de jamón cocido
- 4 fetas de queso danbo
- aceite de girasol c/n
- 6 fetas de panceta
- 2 u de panes ciabattas
- 2 u de huevos
- 4 hojas de lechuga
- 1 u de tomate
Emblema de la cocina de ese país -donde nació-, este sándwich se prepara con carne de ternera e ingredientes simples pero en una combinación irresistible; un clásico de los restaurantes que se puede disfrutar también en casa
Preparación
- Si son muy gruesos, aplanar los bifecitos con ayuda de un martillo de cocina, colocándolos entre separadores plásticos.
- Extender dos fetas de jamón cocido, cubrir con dos fetas de queso y plegar para obtener un paquete. Repetir con el resto del jamón y el queso.
- Calentar muy bien una plancha o sartén grande para cocinar todos los ingredientes al mismo tiempo. Añadir un chorrito de aceite y cocinar los bifecitos por ambos lados hasta el punto deseado.
*Esta receta fue seleccionada por Foodit del libro Street Food de la colección Sabores del mundo, editorial One Minetta Media.