Fácil
¡Sumalos a la parrillada del domingo! Estos choclos llegan a la mesa saborizados y doraditos, simples y deliciosos
PORCIONES
4
Ingredientes
- 4 u de choclos
- agua c/n
- sal c/n
- 65 g de manteca
- 1 cda. de ralladura de limón
- 2 cdas. de tomillo fresco
- 1/2 cdta. de pimentón ahumado
- pimienta c/n
¡Sumalos a la parrillada del domingo! Estos choclos llegan a la mesa saborizados y doraditos, simples y deliciosos
Preparación
- Limpiar y desechar la chala de los choclos y blanquear en abundante agua hirviendo con sal por unos 7 minutos hasta tiernizar. Retirar del fuego, escurrir y cortar la cocción con agua bien fría. Reservar.
- Mezclar la manteca pomada (temperatura ambiente) hasta obtener una consistencia cremosa. Integrar con la ralladura de limón, el tomillo, el pimentón ahumado y la pimienta.
- Asar los choclos sobre la parrilla; durante la cocción, pincelarlos con la preparación de manteca y condimentos. Girar para grillar toda la superficie, continuar con la cocción hasta dorar por unos 10 minutos.
*Será necesario chequear que todos los ingredientes sean aptos para celíacos.
*Esta receta fue seleccionada por Foodit del libro Carnes argentinas, de la colección Sabores del mundo, Sabor de Casa, editorial One Minetta Media.