Dorados, crocantes y recién hechos, estos churros caseros son un clásico infaltable de las meriendas patrias; ideales para acompañar con chocolate caliente o dulce de leche
PORCIONES
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Ingredientes
- 600 ml de agua
- 1 cdta. de sal
- azúcar c/n
- 500 g de harina 0000
Dorados, crocantes y recién hechos, estos churros caseros son un clásico infaltable de las meriendas patrias; ideales para acompañar con chocolate caliente o dulce de leche
Preparación
- En una olla colocar el agua, la sal y 1 cdta. de azúcar. Llevar al fuego hasta que hierva. Luego volcar la harina de golpe, retirar del fuego e integrar con batidor.
- Llevar nuevamente al fuego, revolver con cuchara de madera y cocinar hasta que la masa se despegue de las paredes.
- Pasar a la mesada amasar hasta formar un bollo cuidando de no quemarse las manos (un repasador y un bol con agua fría al lado es fundamental).