Vegana
Porque todos tenemos derecho a disfrutar de esta delicia crocante, hoy salen churros sin harina de trigo ultra riquísimos
PORCIONES
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Ingredientes
- 250 ml de leche de coco
- 250 ml de agua
- 2 cdas. de azúcar rubia
- 25 g de miel de caña
- 1 cdta. de esencia de vainilla
- 560 g de harina de arroz
- 190 g de almidón de maíz
- 60 g de fécula de mandioca
- 1 cdta. de sal rosa
- aceite neutro c/n
Porque todos tenemos derecho a disfrutar de esta delicia crocante, hoy salen churros sin harina de trigo ultra riquísimos
Preparación
- Colocar la leche de coco y el agua en una olla a fuego medio. Agregar el azúcar y la miel de caña y llevar hasta el punto de ebullición. Retirar del fuego y agregar el extracto de vainilla.
- Incorporar los secos en forma de lluvia, mezclar y hacer un bollo.
- Colocar en una manga con pico (elegir una boquilla que permita lograr churros estriados) y hacer presión hasta que salga la masa. Cortar en segmentos o generar una rosca o media rueda. Llevar al freezer.
Será necesario chequear que todos los ingredientes sean aptos para celíacos.