Inspiradas en las clásicas galletas neoyorkinas, quedan crujientes por fuera y húmedas y blandas por dentro; perfectas para compartir en cualquier momento
PORCIONES: 10
Ingredientes
- 400 g de harina 000
- 250 g de manteca
- 150 g de azúcar blanca
- 240 g de chips de chocolate
- 2 huevos
- 1 cdta. de polvo de hornear
- 10 g de sal
Inspiradas en las clásicas galletas neoyorkinas, quedan crujientes por fuera y húmedas y blandas por dentro; perfectas para compartir en cualquier momento
Preparación
- En un bol grande, con batidora eléctrica, batir la manteca con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y aireada.
- Agregar los huevos de a uno, batiendo bien después de cada adición hasta que estén completamente integrados en la mezcla.
- Tamizar la harina junto con la sal y el polvo de hornear. Luego, agregar estos ingredientes secos a la mezcla anterior, batir a baja velocidad hasta que todo esté bien combinado.
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