Fácil
Súper coloridas y con el sabor de las especias, son una riquísima opción para sorprender a los chicos con unas galletitas caseras y muy tentadoras
PORCIONES: 12
Ingredientes
Para la masa
- 175 g de manteca pomada
- 200 g de azúcar negra
- 1 cdta. de bicarbonato de sodio
- 1 cdta. de agua
- 1 huevo
- 170 g de miel
- 520 g de harina 000
- 1 cdta. de jengibre
- 1 cdta. de canela
- 1 cdta. de nuez moscada
Para el glasé real
- 1 clara de huevo
- 250 g de azúcar impalpable
- colorante comestible c/n
Súper coloridas y con el sabor de las especias, son una riquísima opción para sorprender a los chicos con unas galletitas caseras y muy tentadoras
Preparación
Para la masa
- Mezclar en un bol la manteca pomada con el azúcar negra.
- En otro bol mezclar el bicarbonato de sodio con el agua. Disolver e integrar a la preparación inicial. Agregar el huevo y la miel. Unir todo con batidor.
- Incorporar de a poco los 520 g de harina, el jengibre rallado, la canela y la nuez moscada.
Para el glasé real
- Mientras, preparar el glasé real batiendo ligeramente en un bol la clara. Añadir el azúcar impalpable hasta unir y obtener el punto deseado. Llenar una manga y reservar en frío.
- Cuando las galletas estén listas y a temperatura ambiente, decorar con el glasé real.
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