Fácil
Ultra nutritivas, estas pequeñas bombas de sabor se hacen con harina de arroz y se pueden hacer fritas o al horno, para comer una a una sin parar
PORCIONES
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Ingredientes
- 100 g de arroz yamaní
- 1 u de cebolla
- 2 cdas. de aceite de oliva
- 1 u de diente de ajo
- 1/2 u de zanahoria
- 1 u de tomate
- 1 hoja de alga nori
- sal a gusto
- pimienta negra a gusto
- 1 cdta. de ajo en polvo
- 1 cdta. de cebolla en polvo
- 2 cdas. de harina de arroz
- aceite de girasol c/n
Ultra nutritivas, estas pequeñas bombas de sabor se hacen con harina de arroz y se pueden hacer fritas o al horno, para comer una a una sin parar
Preparación
- Hervir el arroz en el doble de su peso en agua hasta que esté cocido. Procesarlo y reservar.
- Cortar la cebolla en cubitos pequeños y dorarla en aceite con el diente de ajo. Reservar. Rallar la zanahoria y el tomate.
- Colocar en un bol la cebolla dorada, el arroz procesado, la zanahoria rallada. Agregar el alga procesada hasta que sea polvo y mezclar.
* Lucila Rosso, la autora de esta receta, es Licenciada en Nutrición, especializada en Alimentación Vegana y Nutrición Deportiva.