Vegetariana
Crocantes, fáciles de hacer y con el toque de sabor extra del queso, estos bocaditos son ideales para la entrada y para el picoteo ¡riquísimos!
PORCIONES
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Ingredientes
- 500 g de espinaca
- 1 u de cebolla
- 1 u de diente de ajo
- aceite de girasol c/n
- 250 g de harina 000
- 1 cda. de polvo de hornear
- 2 u de huevos
- 120 ml de cerveza
- sal a gusto
- pimienta negra a gusto
- 100 g de provolone
Crocantes, fáciles de hacer y con el toque de sabor extra del queso, estos bocaditos son ideales para la entrada y para el picoteo ¡riquísimos!
Preparación
- Hervir la espinaca por un minuto, escurrir bien y picar finamente.
- Picar la cebolla y el diente de ajo y sofreír en una sartén a fuego medio junto con el aceite hasta que estén tiernos.
- En un bol mezclar la harina, el polvo de hornear, los huevos, la cerveza, sal y pimienta. Por último añadir el provolone rallado, la espinaca y el sofrito. Debe quedar una mezcla líquida pero con cuerpo, de quedar muy líquida, corregir de a poco con harina.
*Esta receta fue elaborada por el equipo de cocina de Viejo Patrón @viejopatronrestogrill
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