Fácil
Todoterreno de la cocina, estas bombas de sabor son geniales para reciclar alimentos que hayan sobrado: puré, rellenos y más; para comer rico y sin desperdicios
PORCIONES
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Ingredientes
- 30 g de tomates secos
- 1 kg de papas
- 50 g de aceitunas descarozadas
- 150 g de mozzarella
- albahaca c/n
- sal marina a gusto
- pimienta negra a gusto
- aceite de oliva c/n
- 50 g de manteca
- 3 u de huevos
- 65 ml de leche
- 300 g de pan rallado
- aceite de girasol c/n
Todoterreno de la cocina, estas bombas de sabor son geniales para reciclar alimentos que hayan sobrado: puré, rellenos y más; para comer rico y sin desperdicios
Preparación
- Hidratar los tomates en agua tibia durante aproximadamente 1 hora.
- Lavar las papas y hervir con la piel. Retirar del fuego cuando estén tiernas y pelar en caliente.
- Pisar las papas hasta formar un puré y agregar la manteca, la sal y la pimienta. Enfriar en la heladera.
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