Fácil
Una forma distinta de comer vegetales; para entradas o platos principales
PORCIONES
8
Ingredientes
- 500 g de espinaca
- 2 u de dientes de ajo
- aceite de girasol c/n
- 2 u de huevos
- 1 cda. de semillas de girasol
- 120 g de queso de cabra
- 150 g de miga de pan
- sal a gusto
- pimienta negra a gusto
- nuez moscada a gusto
Una forma distinta de comer vegetales; para entradas o platos principales
Preparación
- Lavar, secar y picar las espinacas y los dientes de ajo y saltear en un poquito de aceite hasta que las hojas estén tiernas.
- Incorporar los huevos levemente batidos, las semillas de girasol, el queso de cabra rallado, la miga de pan y los condimentos.
- Mezclar muy bien y tomar porciones con las manos aceitadas, armar croquetas.