Un dulce simple y reconfortante, perfecto para darse un gusto sin consumir gluten o azúcar refinada; tiernos, aromáticos y listos para compartir
PORCIONES
6
Ingredientes
- 3 u de huevos
- 2 u de bananas
- 4 sobres de stevia
- 2 cdas. de aceite de girasol
- esencia de vainilla c/n
- 75 g de harina de avena
- 3 cdas. de coco rallado
- 1 cdta. de polvo de hornear
Un dulce simple y reconfortante, perfecto para darse un gusto sin consumir gluten o azúcar refinada; tiernos, aromáticos y listos para compartir
Preparación
- Precalentar el horno a 200°C.
- Separar las claras de las yemas y batir las primeras a punto nieve.
- En otro recipiente, pisar las bananas -idealmente maduras- y mezclar con las yemas, la stevia, el aceite y un chorrito de esencia de vainilla.
*Será necesario chequear que todos los ingredientes sean aptos para celíacos.
*Lucila Calabrese, autora de esta receta, es Lic. en Nutrición (MN 9564).