La ternera se cocina lentamente con curry, coco y verduras hasta lograr un plato intenso, fragante y reconfortante; ideal para disfrutar bien caliente
PORCIONES
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Ingredientes
- 2 cdas. de aceite de coco
- 2 cdas. de curry
- 1 cdta. de sal
- 1 u de cebolla
- 3 u de dientes de ajo
- 1 u de morrón rojo
- 500 g de lomo de ternera
- 1/2 u de repollo
- 1 atado de espinaca
- leche de coco c/n
- jugo de limón a gusto
- pimienta negra a gusto
La ternera se cocina lentamente con curry, coco y verduras hasta lograr un plato intenso, fragante y reconfortante; ideal para disfrutar bien caliente
*Será necesario chequear que todos los ingredientes sean aptos para celíacos.
*Aly Cohen, la autora de esta receta, es médica reumatóloga y autora de Desintoxícate: cómo protegerte de las toxinas cotidianas que dañan tu sistema inmunitario(Urano).