Fácil
Muy fácil de preparar, este dip está lleno de enzimas que aportan vitalidad al organismo; para sumar a una picada, untar tostaditas o acompañar unas ricas papas
PORCIONES
2
Ingredientes
- 2 u de zanahorias
- 1 u de limón
- 3 u de dátiles
- sal a gusto
- 3 cdas. de aceite de oliva virgen extra
Muy fácil de preparar, este dip está lleno de enzimas que aportan vitalidad al organismo; para sumar a una picada, untar tostaditas o acompañar unas ricas papas
Preparación
- Pelar y rallar las zanahorias y exprimir el jugo del limón.
- Mixear todos los ingredientes en licuadora o minipimer hasta que quede una mezcla bien cremosa.
- Agregar el aceite de oliva en forma de hilo y seguir mixeando hasta que quede todo unido.
Será necesario chequear que todos los ingredientes sean aptos para celíacos.
* Valeria Frejtman, la autora de esta receta, es cocinera especializada en alimentación raw y cofundadora de Plante Alimentos, un emprendimiento de snacks vivos y cocina raw, vegana, sin gluten, con semillas activadas y agroecológica.
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