Fácil
Ligera, aireada y con un crocante irresistible, cada dona es un guiño a la receta clásica, pero con la frescura y facilidad que ofrece la máquina
PORCIONES
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Ingredientes
- 520 g de harina 0000
- 170 g de azúcar
- 1 u de huevo
- 1 u de yema
- 1 u de limón
- 30 g de levadura fresca
- 260 ml de leche
- 50 g de manteca
- azúcar impalpable c/n
Ligera, aireada y con un crocante irresistible, cada dona es un guiño a la receta clásica, pero con la frescura y facilidad que ofrece la máquina
Preparación
- Mezclar la harina, el azúcar, el huevo, la ralladura del limón, la levadura y la leche hasta que no quede líquido suelto.
- Bajar la masa a la mesada, añadir la manteca pomada y amasar hasta obtener un bollo liso.
- Tapar y dejar reposar hasta que duplique su volumen.
Esta receta rinde para una freidora de aire de 7L de capacidad. El resultado puede variar dependiendo del tamaño y la potencia de cada freidora.